Известные во всем мире яйца «Бенедикт» представляют собой идеальный вариант завтрака, в котором сочетаются жиры, белки и углеводы. Если проще сказать, то это бутерброд из ломтика обжаренного хлеба, дополненного яйцом пашот, кусочком нежирного бекона и вкуснейшим голландским соусом. Оно готовится за считанные минуты. Самое сложное – это сделать яйцо пашот. Нам потребуется свежий продукт. В этом случае белок сохранит свою целостность, а желток останется жидким в процессе термической обработки. А именно такого эффекта нам и нужно достичь...

Яйца Бенедикт - это просто шикарное начало дня. Роскошное, выдержанное, красивое, вкусное... Наверное, это то блюдо, которое можно найти в меню ресторанов практически всех стран мира: оно давно стало интернациональным, превратившись в символ классического завтрака, который собрал вокруг себя множество поклонников. Едва ли найдется человек, который ни разу не пробовал это блюдо в ресторанах, однако, мало кто задумывается о том, что его можно приготовить и дома - без особых усилий и сложностей. Как...