Ингредиенты для тарт-татена (24 см): - Тесто: - Мука — 250 г - Сливочное масло — 100 г - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 2 ст. л. - Соль — щепотка - Карамель: - Сахар — 100 г - Сливочное масло — 40 г - Вода — 2 ст. л. - Начинка: - Яблоки — 1,2 кг - Сливочное масло — 30 г - Корица — 1 ч. л. Приготовление: 1. Смешайте муку, сахар и соль, добавьте нарезанное масло, перетрите в крошку. 2. Вмешайте яйцо, замесите тесто и охладите. 3. Приготовьте карамель, растопив сахар с водой. 4. Выложите карамель в форму, сверху яблоки и корицу...

Знаменитый французский десерт «Татен» или перевернутый пирог был придуман еще в далеком 1898 году. Этот яблочный пирог заслужил признание во всем мире, благодаря простой рецептуре и изумительному вкусу! Аппетитная прослойка теста в сочетании с нежной карамельно-яблочной начинкой сведут с ума любого, кто хоть раз попробует этот сладкий шедевр! Пирог «Татен» прекрасно сочетается с горячими напитками, а если добавить ложечку мороженого к десерту — за уши не оттянешь! Ингредиенты 500 г - Слоёное тесто 50 г - Сливочное масло 180 г - Сахар 1 кг - Яблоки 1 ст...