Яблочный штрудель — один моих самых любимых десертов. Обожаю это сочетание яблок, теплого аромата корицы, миндаля и тонкого теста. Классический штрудель делается на вытяжном тесте, которое нужно раскатать до состояния тонкой папиросной бумаги, чтобы просвечивало. У меня есть такой рецепт и если захотите, я поделюсь. А сегодня давайте сделаем быструю версию этого десерта — с готовым тестом «фило»...

Штрудель — один из наиболее популярных яблочных пирогов наравне с шарлотками. Делимся классическим рецептом вкуснейшего яблочного штруделя в домашних условиях. Замочите изюм в кипятке на 15 минут. Слейте воду. Изюм обсушите с помощью бумажного полотенца. Всейте муку во вместительную емкость, добавьте яйцо, растительное масло, соль и теплую воду. Перемешайте. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Замесите на ней тесто так, чтобы оно стало плотным и однородным. Верните тесто в миску, накройте пищевой пленкой, дайте настояться в тепле в течение 30–40 минут...