Еврейский классический рецепт хумуса относится к постным блюдам. Эта закуска отлично насыщает на долгое время. Она готовится довольно просто из отварного нута. Турецкий горох обладает высокой пищевой ценностью. Он считается источником белка и углеводов. При его регулярном употреблении в пищу удается снизить уровень холестерина, укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать уровень сахара в крови, сохранить молодость и поддержать здоровье организма. Нут обладает низкой калорийностью. Поэтому его включают в рацион не только вегетарианцы, но и женщины, которые хотят похудеть...

Я решила приготовить хумус. Рецепт приготовления в домашних условиях этой пасты нашла в Сети. Просто две банки нута застряли в моей кладовке. Если у вас тоже есть неиспользованный консервированный нут (или фасоль в банках), либо же вы по всем правилам вымочили и сварили нут — попробуйте этот домашний рецепт хумуса. Чтобы сделать хумус вы потратите около 5 минут, и получите отличную закуску, чтобы поесть с вашими любимыми овощами, лавашем, чипсами или для дальнейшего использования в других рецептах...