Приготовить хумус из нута, в домашних условиях - довольно просто. Его можно в пост, это сытная и вкусная закуска. Если вы исключите кедровые орехи, будет бюджетнее, они нужны, как украшение и на вкус готового хумуса не влияют. Я в первый раз попробовала хумус, в ресторане и стала расспрашивать официанта, что это такое, потому что было очень вкусно! Хотелось с горячей лепешкой, есть его хоть каждый день. Он объяснил, что масса светло-желтого цвета, посыпанная паприкой и политая ароматным оливковым маслом готовится из гороха нут...

Иван Каменев - шеф-повар Carob Cafe - рассказал, как приготовить классический хумус дома. Продолжаю рубрику: "готовим дома, как в ресторане". Хумус - одна из самых популярных дальневосточных закусок. Нежная паста со сливочно-ореховым вкусом не только вкусная, но и полезная. Нут, который является основным ингредиентом, богат белком, клетчаткой и другими элементами. Его можно есть даже тех, кто придерживается диетического питания. Ингредиенты: Приготовление Чеснок предварительно запечь в духовом шкафу в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов...