Натуральная, острая, горячительная и очень полезная заготовка на зиму - хрен столовый из корня. Для повышения аппетита, для профилактики вирусных заболеваний и для улучшения вкуса мясных блюд обязательно готовлю домашний столовый хрен. Свежие корни хрена появляются на рынке и в больших супермаркетах с середины осени. Они обладают не только жгучим вкусом, но и очень полезным составом. Именно в сыром виде сохраняется вся польза хрена, все необходимые витамины, минералы и микроэлементы. Заготовку из хрена в домашних условиях по этому рецепту получится сделать быстро и просто...

Все застолья славянских народов не обходятся без мясных блюд. Сделать их вкус более насыщенным и ярким можно с помощью пикантного хрена. Существует несколько рецептов приготовления этой острой приправы. СОВЕТ! Корнеплоды выкапывают до начала заморозков: сентябрь или октябрь. Выбирают только 3-4 годичные экземпляры. Молодые корешки не имеют желанного жгучего привкуса. Хрен с уксусом для любителей острых ощущений Перед тем как измельчить 1 кг корневищ, их замачивают на сутки в холодной воде. На следующий день продукт очищают, а затем измельчают на терке и высыпают в объемную емкость...

Продолжаем кулинарные истории блюд, которые можно приготовить из продуктов, выращенных на своём участке. Сегодня поговорим об остренькой приправе из хрена. Она подойдет к холодцу, заливному и ко многим другим блюдам. Предлагаю вам самый простой и доступный рецепт хрена без добавок. Хрена мы накопали большой пакет. Будем готовить его небольшими порциями. Для начала выбрали самые тонкие коренья. 1. Очищаем корешки от земли. Промываем под проточной водой. Режем на куски, чтобы удобно было чистить...

Любителям остренького!