2105 читали · 9 месяцев назад
Куриную грудку готовлю только так: сочная и сухой не бывает - 3 хитрых метода. Можно отварить, запечь и даже жарить: век живи, век учись
Вот всем хороша она: и филе, и красивые кусочки - но вот сухое мясо. А стоит на минуту "передержать" - и отварная, и запеченная куриная грудка становится сухой, жестковатой и невкусной. И сочной, казалось бы, она не может быть изначально. Но ее можно сделать таковой. Есть три метода на любой вкус. Так приготовить сочную и вкусную куриную грудку стоит. Метод №1. Замачивание в рассоле (это не маринад) Перед приготовлением нужно замочить. Так готовят курицу целиком - для запекания, жарят под гнетом...
14,9 тыс читали · 5 лет назад
8 секретов приготовления сочной и мягкой куриной грудки
Одна из самых любимых частей птицы - это грудка. Приятная, чистое мясо. Очень вкусная, сочная и ароматная, кода она правильно приготовлена. Ммм, объедение!). Вот именно о ней я сегодня и расскажу своим читателям. Узнав некоторые секреты приготовления "филешки", у вас всегда это мясо будет получаться мягким и сочным, всем на удивление. Куриное филе - диетическое мясо, потому что эта часть птицы почти не содержит жиров. При этом, грудка богата витаминами, макроэлементами, микроэлементами и на 90% состоит из аминокислот...