Хотите удивить гостей необычным блюдом? Советую приготовить говяжий язык по моему рецепту. Отварной говяжий язык используется для приготовления салатов, бутербродов, заливного или как самостоятельная холодная закуска. Я приготовила поджаренный язык с луком, он получился мягкий, сочный и очень приятный на вкус. 1. Язык хорошо промойте, отварите до готовности (минут 40-50), в зависимости от размера. Готовый язык легко прокалывается зубочисткой. Залейте готовый язык холодной водой снимите с него пленку, уберите жир...

Говяжий язык часто воспринимают как что-то сложное и «требующее особых навыков». На самом деле, всё намного проще. Главное — знать несколько простых правил. Сегодня мы разберём, как выбрать, подготовить и приготовить язык так, чтобы он получился сочным и ароматным, а также поделимся простым рецептом с овощами и гарниром. Говяжий язык — не просто мясо, это деликатес с богатым вкусом и нежнейшей текстурой. Он отличается высокой питательной ценностью: При этом домашняя готовка позволяет контролировать качество ингредиентов...