Приготовить вкусный шашлык дома без мангала — это не компромисс, а реальный способ получить сочное мясо с румяной корочкой прямо на кухне. Три варианта: духовка, сковорода-гриль и аэрогриль — каждый со своим характером, но все с одним результатом: вкусно. Замены: свинина → индейка или куриное бедро; зира → кориандр; паприка сладкая → копчёная (для «дымного» акцента). Все продукты можно найти в ближайшем супермаркете. Нарежьте мясо кусками 3–4 см. Лук — тонкими полукольцами, чеснок — пластинками...

Шашлык — одно из самых популярных блюд для пикников, но его можно приготовить не только на природе, но и дома. Для этого вам не обязательно иметь мангал или барбекю, достаточно некоторых приспособлений, которые есть в каждом доме. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный шашлык прямо на кухне или на балконе. Для классического шашлыка из свинины или курицы вам понадобятся следующие ингредиенты: Прежде всего нужно правильно выбрать и подготовить мясо. Для шашлыка лучше всего брать мясо с небольшим количеством жира, чтобы оно было сочным и ароматным...