Глюкоза необходима организму, совсем убирать сахар из рациона нельзя. Но не все знают, что ее можно получить не только из сладостей. Глюкоза — это источник энергии для всего организма. При недостаточном уровне сахара могут начаться головокружения, слабость и другие проблемы. Надежда Беземская, врач клинической лабораторной диагностики пояснила, что скрытые сахара есть в совершенно не сладких продуктах: например, хлебе, консервах, соусах. Глюкоза есть во фруктах, овощах, мёде. Лактоза — это молочный сахар, она присутствует в молочных и кисломолочных продуктах...

В моих рецептах часто появляется довольно экзотический для российского массового рынка продукт - сироп глюкозы. Глюкозный сироп - вещь на кухне очень нужная и полезная. Но - что характерно - как только...