Сыр – один из самых универсальных и популярных продуктов на планете. Он подходит к кофе, вину и пиву, мы добавляем его в овощные и фруктовые салаты, в блюда из мяса, птицы и грибов, сочетаем с мёдом, джемом, оливками и орехами, делаем различные бутерброды и просто едим без всего. Сыр имеет богатую историю, множество видов и обладает уникальными свойствами. Среди наиболее популярных сортов выделяют итальянские пармезан и моцареллу, английский чеддер, голландский маасдам, французский камамбер, греческую фету, кипрский халуми, швейцарский эмменталь, грузинский сулугуни, армянский чечил...

Фондю — это не только сытное блюдо, но и отличный вариант весело провести время! Тепло компании, тепло котелка с ароматным сыром и очень-очень вкусный ужин... Это всё при условии, что вы знаете принципы приготовления фондю. Приготовим два вида фондю: сырное и бургиньон. Сначала приготовим сырное фондю на плите, после чего подадим гостям в фондюшнице. Нагреваем горшок на плите. Вливаем полутемное пиво. Принцип № 1: Найди плавкий сыр! Самое главное в приготовлении этого блюда — найти сыр, который хорошо плавится...