Фондю — это гастрономическая гордость швейцарской кухни. Отличный выбор, чтобы провести приятный вечер с семьей или друзьями. Сам процесс приготовления станет увлекательным, если учесть все тонкости и правильно подобрать ингредиенты. РБК Life разобрался во всех нюансах и нашел простые и вкусные рецепты изысканного блюда. Фондю — это традиционное швейцарское блюдо, которое готовится из расплавленного сыра, а также шоколада и даже бульона или масла. Слово «фондю» — производное от французского fondre, что означает «таять»...

Сырное фондю это не просто сыр, расплавленный в фондюшнице и это не просто еда, которую подают для утоления голода. Фондю — это мистерия, фейерверк и шоу, которому предшествует вдумчивая подготовка ингредиентов, а также создание определенной атмосферы. Нельзя приниматься за сырное фондю в угрюмом или просто в безразличном настроении, помните – вы приобщаетесь к классике, достоянию и гордости швейцарской кухни! Рецептов фондю очень много, в разных регионах его готовят из разных сортов сыра, добавляют...