Давайте будем честными: индейка — птица капризная. Шаг вправо, шаг влево — и вместо сочного ужина на тарелке оказывается нечто, напоминающее по текстуре старый кроссовок. Но знаете, есть один секретный ингредиент, который превращает это диетическое мясо в настоящий кулинарный шедевр. Речь идет о союзе нежной грудки и ароматного сухофрукта. Если вы до сих пор ломаете голову над тем, как приготовить филе индейки с черносливом, вы попали по адресу. Слушайте, всё дело в химии вкусов. Индейка сама по себе довольно пресная, а чернослив дает ту самую дымную сладость и легкую кислинку, которой так не хватает...