Я недооценивала эту рыбу за чрезмерную сухость. Оказалось, просто неправильно ее готовила. Исправляюсь и делюсь с вами отличными рецептами горбуши, чтобы после запекания в духовке она получилась нежной и сочной. В статье рассказывается: Как выбрать Чтобы блюдо было вкусным (и не опасным), важно выбрать качественную свежую рыбу. Лучше покупать у хороших поставщиков. На что обратить внимание: Если покупаете горбушу в упаковке, не берите поврежденные пакеты. Еще один способ оценить состояние тушки — глаза...