Это блюдо знают с детства — сочные мясные ежики с рисом в густой подливке. Они напоминают тефтели, но получаются мягче и ароматнее. Подойдут и к картошке, и к гречке, а готовятся просто — прямо на сковородке. Возьмите 500 г мясного фарша (свинина или говядина), 100 г риса, 1 луковицу, 1 морковь, 2 ст. л. томатной пасты, 200 мл воды, 2 ст. л. сметаны, немного муки, соль и перец по вкусу. Рис отварите до полуготовности и остудите. В фарш добавьте рис, мелко натертый лук, соль, перец и тщательно перемешайте...

#кукпад4 Очень люблю домашнюю еду, а если она ещё вкусная и быстро готовиться это вообще высший пилотаж. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом ежиков в подливе, а готовлю я их в исключительно в духовке, что очень считаю удобно! Попробуйте и вы так приготовить, уверенна вам тоже понравится! А ещё пользуясь случаем хочу поздравить всю команду Cookpad и конечно же всех кукпадовцев с днём рождения! Хочу пожелать сообществу Cookpad процветания и светлых идей, а нам кукпадовцам вдохновения и творческих...