Том ям с речными креветками: откуда берётся оранжевый бульон и как приготовить его дома
У том яма с крупными речными креветками есть выразительная деталь: ароматный бульон приобретает красивый оранжевый оттенок благодаря содержимому креветочных голов. В одной чаше соединяются жгучая острота, свежая кислинка, солоноватый вкус и благоухание тайских пряностей...