Эчпочмак — это не просто пирожок, это настоящий символ татарской кухни, который завоевал сердца миллионов людей по всему миру. Его название происходит от татарских слов «эч» — три и «почмак» — угол, что идеально отражает его форму. Но эчпочмак — это не только форма, это и особый способ приготовления, и уникальное сочетание ингредиентов, и многовековые традиции, которые передаются из поколения в поколение. Это блюдо имеет глубокие исторические корни. Изначально эчпочмак был пищей кочевых народов, которые ценили его за удобную форму, сытность и длительный срок хранения...

Всем привет!!! Сегодня я буду готовить татарское блюдо эчпочмак. Эчпочмак это выпечка с мясом и картофелем. Очень вкусное и сытное блюдо. Попробуйте приготовить, не пожалеете! Ингредиенты: Для теста молоко 250 мл, яйцо 1 шт, растительное масло 1 ст. л, дрожжи 1 ст. л, сахар 1 ч. л, соль по вкусу, мука 450 гр. Для начинки мясо 400гр, репчатый лук 2 шт, картофель 4 шт , черный перец, соль по вкусу. Рецепт для приготовления: Сначала нам надо будет приготовить дрожжевое тесто. Для этого в посуду наливаем один стакан молока (молоко должно быть теплым)...