Эчпочмак — это национальное блюдо татарской и башкирской кухонь. В Татарстане и Башкирии румяные, сочные и ароматные пирожки продаются практически на каждом шагу. Но не обязательно ехать в республики, чтобы попробовать это блюдо. Рассказали, как приготовить эчпочмаки в домашних условиях. По традиции эчпочмаки делают из слоеного, дрожжевого и пресного теста. Но, по словам шеф-повара Вячеслава Дегтева, предпочтительнее готовить эти пирожки из дрожжевого теста...

Эчпочмак - это традиционное казахское блюдо, которое приготавливается из кусочков мяса с овощами, завернутых в тесто и запеченных в духовке или на сковороде. Вот подробный рецепт, как приготовить вкусный эчпочмак в домашних условиях. Ингредиенты: - мука - 500 г - масло - 100 г - вода - 250 мл - яйца - 2 шт - мясо (баранина или говядина) - 500 г - лук - 2 шт - картофель - 2-3 шт - морковь - 2 шт - перец (черный молотый) - по вкусу - соль - по вкусу - зелень, травы - по вкусу Шаг 1. Приготовление теста для эчпочмака В большую миску просейте 500 г муки...