Это блюдо получается вкусным и тогда, когда готовлю его на открытом огне на даче, и дома на плите! В самом названии главная особенность приготовления: в переводе с узбекского «дымлаш» — парить. То есть все продукты будут тушиться в собственном соку, что придает блюду особенно насыщенный вкус. Сегодня я буду готовить в казане объемом 6 литров на открытом огне, но дома обычно готовлю в пятилитровой кастрюле с толстым дном. Приступим: Говяжьи ребра промываем, обсушиваем полотенцем и разделяем на порционные кусочки...

Настоящая узбекская ароматнейшая домляма готовится с молодой бараниной; она тушится в овощном соку. Это просто божественно вкусно. Прежде чем рассказывать дальше, представлюсь для тех, кто ещё меня не знает: меня зовут Таня, на своём канале я  пишу о жизни в Израиле, кулинарии, путешествиях и своей семье. У меня есть два сына и три кота. Подписывайтесь, буду рада общению.   У меня же будет вариант попроще - с курицей. Это тоже очень вкусное блюдо...