Показываю, как приготовить зефир дома, даже если у вас совсем нет опыта. Простой рецепт для новичков
Зефир, как приготовить дома. Без уваривания пюре. Такой зефир получается у всех
Простой рецепт зефира, без уваривания пюре. Можно сделать из клубники, малины или смородины. Я покажу на примере клубничного зефира. В первую очередь нужно подготовить лист пергамента куда будем отсаживать зефир, и мешок с насадкой. Если мешка с насадкой нет, можно зефир залить в форму, об этом расскажу дальше. Ягодное пюре. Клубнику пробиваю погружным блендером. Можно свежую или замороженную ( предварительно разморозить). Малину или смородину также пробиваем блендером, но дополнительно ещё пюре нужно протереть через сито, от косточек...
Как приготовить зефир дома, чтобы он получился наверняка. Секреты от кондитера
Если вы думаете, что самостоятельно приготовить зефир невозможно, то это не так. Когда я готовил его в первый раз, я думал, у меня ничего не получится. Но все оказалось намного проще, чем я себе представлял.