Творог – один из продуктов, который необходимо как для здорового питания, так и для различных кулинарных изысков. Этот продукт собственного производства имеет массу преимуществ перед покупным от простой экономической выгоды до существенной питательной пользы и ценности. Домашний творог всегда обладает большей жирностью, чем магазинный и хорошим бактериальным составом. Причем эти параметры можно регулировать в процессе подбора ингредиентов и приготовления. Достоинства домашнего творога При приготовлении дома творога появляется возможность проконтролировать все ингредиенты и сам процесс...

Здравствуйте уважаемые читатели моего блога Катюшина Кухня! Для приготовления творога нам понадобится кефир. Дальше всё очень просто. Переливаем кефир в кастрюльку. Ставим кастрюлю на плиту на самый медленный огонь и томим до готовности, у меня занимает примерно 1,5-2 часа. Готовность определить не сложно, творог будет сверху сыворотка снизу. Далее процеживаем через сито, сыворотку отдельно, творог отдельно...