ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ Кто сказал, что пюре бывает только из картошки? Сегодня мы раздвигаем границы классики и готовим потрясающее пюре из цуккини — лёгкое, диетическое, а главное — очень вкусное! Цуккини — это герой здоровой кухни. Он низкокалорийный, быстро готовится, содержит витамины A и C, а его нежный вкус делает его идеальной основой для кремовых блюд. Добавим немного специй, чеснока, каплю оливкового масла или сливочного вкуса — и получится гарнир, который легко затмит картофельное пюре! Тщательно промой цуккини, обрежь хвостики. Очищать или нет — выбор за тобой. Если хочешь пюре нежно-зелёного цвета и особенно мягкое — лучше очистить...

Рецепт от шеф-повара ресторана Savva Андрея Шмакова Ингредиенты: Ингредиенты для приготовления зеленого масла (на порцию идет 20 г): Ингредиенты для сметанного соуса (на порцию идет 20 г): Процесс при