Чизкейк уже давно перешёл из экзотики в привычные нам десерты. Практически каждая хозяйка когда-либо пробовала приготовить его дома, не говоря уже о том, что кусочком чизкейка можно угоститься даже в не самой популярной кофейне. Но ходят слухи, что в домашних условиях этот десерт не так прост в приготовлении - и неспроста: есть тонкости, которые могут испортить если не вкус, то внешний вид чизкейка. Верх десерта может покрыться трещинками, сама сырная масса - плохо пропечься, вздуться или опасть...

Каждый кондитер имеет свой идеальный рецепт чизкейка. В домашних условиях повторить его приготовление не составляет труда, ведь техника довольно простая. Если вам еще не посчастливилось найти рецепт, который всегда получается замечательно, приготовьте по нашим рекомендациям. Мы расскажем, как приготовить чизкейк и уверены, что готовый результат вас обязательно порадует. Чизкейк: вишневое настроение Сочетание нежного творожного мусса со сладко-кислой вишней редко оставляет равнодушным. Добавьте пикантный...