Чевапчичи - это популярное блюдо балканской кухни, которое представляет собой небольшие колбаски из фарша, приготовленные на гриле. Чевапчичи можно приготовить и дома, и это не так сложно, как кажется. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить чевапчичи дома...
Чевапчичи — колбаски из говядины, любимое блюдо народов Балканского полуострова. О блюде со столь интересным названием я узнал из назойливой телевизионной рекламы и решил его попробовать. Не рискнул покупать в магазине полуфабрикат, потому что предпочитаю готовить своими руками. Делюсь классическим рецептом балканских чевапчичи, который оказался на удивление простым. Ингредиенты для 8 колбасок: вырезка из говядины — 500 г, чеснок — 2 зубчика, перец и соль — по половине чайной ложки, щепотка пищевой соды...