Рецепт вкуснейших чебуреков. Берите на заметку! Чебуреки — это не про «фастфуд из прошлого», а про идеальное сочетание хрустящего теста, сочной мясной начинки и горячего бульона внутри. Да, именно бульона — ведь хороший чебурек «стреляет» соком, когда в него вгрызаешься. И чтобы добиться такого результата дома, нужно просто знать пару нюансов. Дальше — только практичные советы, ничего лишнего. Основа любого чебурека — это правильное тесто. Оно должно быть простым: вода, мука, соль. На 1 кг муки нужно 350 мл горячей (но не кипящей) воды и щепотка соли...