Чебуреки – это одно из самых любимых блюд многих, и приготовить их хрустящими в домашних условиях вполне реально! Добавление водки в тесто способствует образованию пузырьков и хрустящей корочки. Ингредиенты: Для теста: 3 стакана муки (примерно 400-450 г) 1 стакан воды (250 мл) 1 яйцо 1 ст. ложка водки 1 ч. ложка соли 1 ст. ложка растительного масла Для начинки: 500 г мясного фарша (говядина, баранина или смесь) 2-3 луковицы (средние) 1/2 стакана воды или бульона (холодного) Соль, черный перец молотый...

Принято считать, что крымские татары стали первыми массово готовить чебуреки. Благодаря им же эти тонкие пирожки из пресного теста с рубленой мясной начинкой появились и в других кухнях мира, где заняли видное место. Особенно хорошо чебуреки прижились в узбекской кухне, где их продолжают готовить с соблюдением всех правил и традиций. Как приготовить чебуреки с мясом в домашних условиях, чтобы блюдо получилось таким же хрустящим, ароматным и сочным, каким и должно быть в действительности. К тому же ты будешь уверен в качестве всех ингредиентов...