**Ингредиенты:** **Для теста:** - Пшеничная мука — 400 г - Вода — 180 мл - Растительное масло — 3 ст. л. - Соль — 1 ч. л. **Для начинки:** - Свиной фарш — 200 г - Говяжий фарш — 200 г - Репчатый лук — 2 шт. - Ледяная вода — 150 мл - Соль — 1 ч. л. - Чёрный перец — по вкусу **Для жарки:** - Растительное масло — 500 мл **Приготовление:** 1. Смешайте воду, солью и маслом. Добавьте в муку. 2. Замесите тесто. 3. Заверните тесто в плёнку и оставьте на 30 минут...

Мечтаете о настоящих домашних чебуреках с фаршем, как в чебуречной 80-х? С пузырчатой корочкой, сочной начинкой и ароматом детства? Забудьте про магазинную слякоть. Вот пошаговый рецепт чебуреков на сковороде, который станет вашим фирменным. Представьте - из масла поднимается лёгкий пар, вы берёте в руки чебурек — пузырчатая корочка хрустит под зубами, а внутри бьёт фонтан сочного мясного сока. Сегодня вы узнаете, как приготовить такие сочные и вкусные домашние чебуреки — лучше любых уличных закусок...