Чтобы правильно и вкусно приготовить свежую брокколи, большого кулинарного таланта и томительного ожидания у плиты не требуется. Все предельно просто и быстро! Главное — знать основные принципы работы с брокколи, которыми мы и поделимся с вами прямо сейчас. Еще лет десять назад купить свежую брокколи можно было только в очень дорогих продуктовых магазинах и на рынках. Теперь же темно-зеленые капустные кочаны, напоминающие то ли букетики, то ли маленькие деревца, продаются даже в пресловутых «магазинах у дома»...

Брокколи — это тот овощ, который либо обожают, либо терпеть не могут. Я раньше был из второй категории: казалось, что как вкусно приготовить брокколи — это вообще нереальная задача. Но однажды попробовал такую брокколи с чесноком и сыром, что я чуть тарелку не съел! С тех пор этот зелёный "друг" часто появляется на моём столе. Сегодня делюсь тремя простыми и вкусными способами приготовления брокколи, которые точно понравятся даже скептикам. Плюс расскажу, как не превратить её в кашу и где купить недорого...