Сварить идеальный борщ может каждый. Ингредиенты Для бульона: Для зажарки: Для борща: Приготовление Шаг 1. Сварите бульон Налейте в кастрюлю холодную воду, выложите мясо и поставьте на средний огонь. Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости. Следите за бульоном, перед закипанием снимите пену. Когда жидкость закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне час-полтора. Шаг 2. Сделайте зажарку Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней...

Чтобы приготовить классический борщ с говядиной, начните с тщательной подготовки всех необходимых ингредиентов. Если хотите получить насыщенный, ароматный бульон, выбирайте мясо на косточке – оно придаст вашему блюду особую глубину вкуса. Картофель следует хорошенько промыть под струей прохладной воды, чтобы смыть остатки земли, а затем аккуратно очистить от кожуры. Чтобы картофельные клубни сохранили свою белизну и не потемнели до момента использования, погрузите их в миску с холодной водой и оставьте там на время приготовления бульона...