Как-то лет 10 назад, гуляя с дочерью, разговорился с бабушкой двух близнецов-сорванцов около песочницы. У мальчишек был низкий гемоглобин. И врачи советовали кормить их тем, что они не особенно ели. К примеру - говяжьей печенью. Бабушка сетовала, что попробовала всё: и вымачивала печень в молоке, и тушила со сметаной или кефиром, и пыталась делать паштет... Но ничего не помогало. Всё приготовленное приходилось съедать самой. Детям не нравился специфический вкус и горечь этого субпродукта. Совершенно...

Правильно и вкусно приготовить печень довольно непростая задача. Зачастую она получается жесткой и сухой, да еще и может горчить. Но не стоит отчаиваться и отказываться от этого блюда, ведь достаточно знать всего несколько полезных советов и ваша печень получится вкусной и нежной. В данном материале мы раскроем секреты, как просто и вкусно приготовить нежную печень! Выбор печени Какая бывает печень: · Говяжья - более постная коричневая печень, которая покрыта плотной пленкой; · Телячья - светло-коричневая...