Сельдерей часто воспринимают как скромного спутника салата «Цезарь» или немого героя овощных соков. Но на самом деле это настоящий кулинарный бунтарь: у стеблей — звонкая хрусткость и травяная свежесть, у корня — ореховая глубина и сладковатая нота, а листья дарят пряную зелёную искру...