Когда речь заходит о домашней выпечке, одно из наиболее изящных и любимых лакомств — это безе. Эти лёгкие, воздушные пирожные не только привлекают взгляд своим эстетическим видом, но и радуют деликатным вкусом. Когда я впервые попробовала приготовить безе в аэрогриле, подумала, что все будет легко и быстро. Взбить белки, добавить сахар, выложить на решётку и ждать… Однако именно тогда я поняла, что процесс приготовления — это не просто набор действий, а тонкий эксперимент, требующий внимания к деталям и понимания техник...