Хотите приготовить вкусный и полезный ужин за полчаса? Бефстроганов из говяжьей печени - идеальный вариант! Богатый железом, нежный и сочный, он станет отличным блюдом для всей семьи. Даже я, которая не любит вкус печани с удовольствием его ела, ведь печеночного вкуса почти не ощущается. Печень нужно промыть и порезать средними кусочками. У меня была замороженная печень, я ее сначала разморозила, помыла, убрала пленки, потом порезала и помыла еще раз. Как говорит моя бабушка, из уже порезанной печени кровь вымывается лучше...

Классическое сочетание - печень говяжья в сметане. Бефстроганов из печени готовится по такому же рецепту мясного бефстроганова. Печень с луком обжаривается, а затем тушится в сметанном соусе. По мне так,...