Привет!:) Баранина - это та категория мяса, которую как ни приготовь – все равно будет очень вкусно. Лопатка, конечно, – из той же серии. Усилий прикладывается минимум, а вкус получается уникальным. А с учетом, что сегодня наступили выходные, блюдо придется очень к месту – и время есть, чтобы готовить, и повод собраться за семейным столом. Придумывать в таком простом блюде ничего не нужно - все уже давным-давно придумано за нас. Недаром вокруг этого мяса выстраивались целые национальные кухни. ...

Помимо того, чо в детстве не любил мясо в принципе, баранину я не любил особенно, за её способность застывать на губах жировой коркой, за неприятный вкус и аромат, за то, что меня ей пичкают, за то что она — это мясо в конце-то концов! Впрочем, справедливости ради, можно было сказать и о говядине, ну и о свинине. Ел я долго, мне могли дать тарелку с супом и время от времени разогревать её так как суп успевал покрыться льдом пока я изволил возить по дну тарелки ложкой... Сейчас я ем быстро, быстрее...