Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Это долгий рецепт для владельцев автоклавов или скороварок. Такие в свое время практиковал в «Спонсре». То есть в этой записи вы не увидите готового рецепта, потому что для приготовления описываемого блюда нужно время. Много времени. Поскольку готовится оно, в соответствии с советскими технологическими картами, не менее недели. Основное время приготовления бараньих языков в желе занимает засолка языков в рассоле. Сухая засолка технологами не допускалась, поэтому только рассол...

О, привет, мой дорогой гурман и исследователь вкусов! Это снова я, ваш покорный слуга, огненно-рыжий пушистый эксперт по всему съедобному, несравненный Бамбуча! Готовы ли вы погрузиться в мир, где то, что многие считают обыденным или даже... хм... "непривычным", становится звездой кулинарной симфонии? Сегодня мы распахнем завесу тайны над одним из самых недооцененных, но невероятно вкусных деликатесов – языками! Да-да, говяжьим, свиным и бараньим! Отбросьте все предрассудки, ведь Бамбуча вам обещает:...