Помните. я покупала баклажаны на рынке по 70 рублей? Так вот, у меня еще осталась парочка. А потому сегодня буду готовить жареные баклажаны с луком, которые по вкусу получаются один-в-один, как грибы. Есть одна маленькая хитрость про которую я расскажу в самом конце. На мой взгляд, это самый простой, даже в некотором роде, примитивный вариант приготовить баклажаны вкусно из минимального набора продуктов. Закуска Вам непременно понравится и в теплом виде, и в холодном. Простой, быстрый и вкусный рецепт...

Из баклажанов можно приготовить множество замечательных блюд. Рецептом одного из них и хочу поделиться. Баклажаны, жареные на сковороде, за считанные минуты, получаются и по вкусу, и по внешнему виду похожими на грибы. Это блюдо станет прекрасным гарниром, закуской или горячим салатом. Обязательно попробуйте! Для приготовления баклажанов, жареных, как грибы понадобится: лук репчатый — 1 шт.; масло растительное для жарки; баклажаны — 0,5 кг; чеснок — 1-2 зубчика; сметана — 100 г; зелень (укроп, петрушка) — по вкусу; грибная приправа, соль, чёрный молотый перец — по вкусу...