Салат с хрустящими баклажанами — именно то блюдо, которое хочется заказывать снова и снова. Снаружи баклажаны покрыты аппетитной хрустящей корочкой, внутри остаются нежными, а свежие помидоры, зелень и пикантный соус прекрасно дополняют их вкус. При этом приготовить такой салат в домашних условиях совсем несложно. Главное — правильно обжарить баклажаны и добавить заправку непосредственно перед подачей. Делюсь пошаговым рецептом салата с хрустящими баклажанами, который получается не хуже ресторанного...