Мы тоже долго присматривались к замороженным акульим стейкам. Наконец, любопытство пересилило: взяли на пробу пару стейков, каждый весом - почти полкилограмма. Вряд ли среди нас с вами много специалистов по акулам, но мы знаем, где найти нужную информацию. После прочтения которой понимаем, что главное - это избавиться от ноток не самого приятного запаха и привкуса, который сопровождает мясо акулы. Н-да, стоило бы почитать об акульих сюрпризах до того, как покупать стейки. Ну, да не страшно, цена-то экзотического стейка чуть дороже минтая, переживем, даже если испортим рыбу...

Употреблять в пищу можно мясо практически всех видов акул, но наиболее популярными благодаря своим вкусовым качествам являются: голубая акула, сельдевая акула, катран, леопардовая, суповая акула, мако (серо-голубая акула), акула-лисица...

Есть несколько очень простых способов избавления от горечи и от неприятного запаха у акулы. Мясо акулы готовится легко и быстро, попробуйте!

Акула голубая стейк - это одно из наиболее изысканных и роскошных блюд мировой кухни. Уникальный вкус и нежность акулы голубой, сочетающиеся с ароматными приправами, делают эту стейк неповторимым и незабываемым. За последние годы данное блюдо приобрело огромную популярность и стало любимым у многих гурманов. Готовить акула голубая стейк довольно просто, но требует тщательной подготовки и некоторого опыта. В данном рецепте мы подробно расскажем вам, как приготовить это блюдо шаг за шагом, чтобы у вас получилось вкусно и красиво...