Адыгейский сыр - это деликатесное лакомство, сделанное из натурального молока и используемое во множестве блюд кавказской кухни. Его нежная текстура и изысканный вкус делают адыгейский сыр идеальным выбором для салатов, закусок или самостоятельной закуски. Самое замечательное в том, что приготовить адыгейский сыр в домашних условиях совсем несложно! Для этого нужно всего несколько ингредиентов и немного терпения. В этой статье мы подробно расскажем вам, как приготовить вкуснейший адыгейский сыр своими руками...

Всем доброго дня! Есть тут у нас сыроделы?🧀 Сегодня мы хотим, чтобы каждый окунулся в это старинное ремесло, поэтому подготовили для вас рецепт Адыгейского сыра. Приготовление не займет много времени, а нежный молочный вкус соберет к завтраку всю семью. Что понадобится👇🏼 3 литра молока жирностью 2,5-3,5% 60 мл 9% столового уксуса 2 столовые ложки соли Итак, начнём: 1️⃣ В молоко добавьте соль и нагрейте в кастрюле на среднем огне до 82-85 градусов. Для точности используйте кухонный термометр и обязательно помешивайте, чтобы смесь не пригорела...