Прессованный чай известен миру не одну сотню лет. Но мало кто знает для чего вообще чай нужно прессовать, давайте попробуем разобраться. В древние времена прессовкой чая никто не занимался, чай производили в малом количестве и на очень ограниченных территориях. Практически весь собранный чай в те времена расходился на внутреннем рынке Китая, а покупали его в основном люди состоятельные, в ту эпоху это лица, приближенные к власти Императора. Как только чайная культура начала развиваться и все больше...