Кофе - один из самых популярных и распространенных напитков в мире. Количество его любителей насчитывается миллионами, многие просто не могут представить себе дня без чашечки этого ароматного напитка. А как его правильно приготовить, как сохранить аромат кофейных зерен на долгое время? В моей статье вы узнаете, как правильно заварить вкусный, насыщенный кофе. Как сохранить обжаренные кофейные зерна длительный срок. Сортов кофе большое количество, около 50. Но самые популярные из них только два, это арабика и рабуста...

Кофейное зерно — продукт нежный и капризный. Чтобы прочувствовать в напитке нюансы, заложенные обжарщиком и завоёвывать гостей вкусным кофе, к хранению нужно подходить не менее ответственно, чем к приготовлению. О чём помнить в первую очередь? 1. Воздух, свет, влажность, перепады температур и источники сторонних запахов — ваши заядлые враги. Всё это не только плохо влияет на вкус и аромат, но и попросту опасно. Последнее, что нам нужно — чтобы в зёрнах размножались токсичные микроорганизмы 2. Герметичность упаковки, тёмное помещение, сухость — ваши лучшие друзья...