Лук порей - культура неприхотливая и холодостойкая, но со своими особенностями. У нас в продаже есть семена просто отличного сорта Элефант. Сорт среднеспелый. От всходов до технической спелости 150-160 дней. Естественно, что с таким сроком вегетации этот лук нужно выращивать через рассаду. Свой мы сеяли 24 февраля. Посеяли и по одному в отдельные ячейки, и в общую емкость. И тот и другой способ выращивания рассады хороши, но высаживать удобнее, конечно, из отдельных ячеек. Способ посадки аналогичен...

Лук-порей — невероятно ценная садовая культура с деликатным, слабоострым вкусом. Диетологи ценят его за способность улучшать работу печени, стимулировать процесс похудения и служить профилактикой атеросклероза. Главная кулинарная ценность порея — его нежная отбеленная стебленожка (ложная ножка), длина которой у лучших сортов достигает 25–30 см. Однако в дело идет не только белая часть! Светло-салатный стебель отлично подходит для нарезки и заморозки на зиму, а плоские зеленые листья можно высушить и измельчить — получится отличная домашняя ароматная приправа для супов и соусов...