Свежие ягоды сортового винограда обладают не только превосходным десертным вкусом, но и высокими пищевыми свойствами. В них содержится 16-35% сахаров и 0,6-2% органических кислот. В зависимости от их количества и соотношения определяется направление использования ягод. В соке ягод винограда много витаминов, в частности С, группы В, Р. Неповторимый аромат зрелым ягодам придают ароматические вещества, находящиеся в кожице. В формировании цвета, букета, типа и вкуса вина участвуют дубильные вещества, в основном содержащиеся в семенах и гребнях...

Виноград — это одна из самых популярных культур, которую можно встретить в садах и огородах России. Несмотря на то, что традиционно виноград растет в южных регионах, благодаря селекционным достижениям и адаптации, его успешно можно выращивать и в Подмосковье. В этой статье мы рассмотрим основные аспекты, связанные с выращиванием винограда в этом регионе. Климатические условия Подмосковье имеет умеренно-континентальный климат, который характеризуется холодной зимой и теплым летом. Для успешного выращивания...