Как понять, что кусты баклажана действительно счастливы, я каждый год узнаю по одному и тому же признаку. Открываешь утром тепличную дверь или подходишь к грядке в открытом грунте, а листья стоят крепко, матово-зелёные, усыпанные ровными цветками, и ни один не повис от ночной прохлады. В такую пору руки сами тянутся проверить завязи под развилкой и поправить капельную ленту, чтобы вода приходила точно к корням, не размывая землю. Мы в семье любим баклажан, икра у нас разлетается быстрее всего, а самые мясистые плоды идут в запечённые рулетики с помидорами и сыром...

При выращивании такой капризной и требовательной в уходе культуры, как баклажан, особое внимание огородник должен уделить формированию куста. Оно заключается в прищипывании верхушки, удалении пасынков, ведении в 1-3 ствола, подвязывании к опорам. Грамотное его проведение — залог получения обильного и качественного урожая, сохранения здоровья посадки. Кустам баклажана свойственно разрастаться, если их не формировать. Из-за интенсивного развития вегетативной массы способность к плодоношению снижается...