Да, вы не ослышались! Пышная шарлотка без разрыхлителя и разделения яиц на желтки и белки - это вполне реально. Секрет заключается в правильном взбивании яиц с сахаром. Именно этот процесс придает тесту воздушность и легкость. Пошагово мы разберем, как сделать идеальную шарлотку, которая порадует своей пышностью и нежным вкусом. Шаг 1: Готовим тесто В глубокую емкость вбейте яйца комнатной температуры. Сахар лучше использовать мелкого помола, так он быстрее растворится. На 6 яиц возьмите 200 граммов сахара...

Если Вы думаете, что достаточно перемешать яйца с мукой, добавить в тесто яблоки, отправить в духовку и шарлотка готова, то эта статья специально для Вас! Читайте до конца, узнаете много удивительного. Один из самых популярных десертов в мире, конечно, не самая сложная выпечка. Тем не менее, безупречная шарлотка требует особого внимания и знания некоторых тонкостей приготовления. В России мы привыкли именовать это национальное немецкое блюдо яблочным пирогом. Готовить его учат чуть ли не с самого детства...