Безе — это легкий и воздушный десерт, который на протяжении веков был одним из основных в кондитерских и пекарнях по всему миру. Он сделан из взбитых яичных белков и сахара, часто используется в качестве начинки для пирогов, тортов и других десертов. История Тонкости приготовления Рецепты 1. Классический 2. Швейцарский 3. Шоколадный 4. Рулет с лимонным безе 5. Шоколадный рулет безе 6. Рулет с малиновым безе Нежное лакомство с богатой историей История восходит к концу 17 века. Говорят, что название «безе» произошло от небольшого городка в регионе Бернский Оберланд в Швейцарии...

Пост о том, как правильно приготовить меренгу, какие типы и виды меренги существуют, как использовать меренгу, как правильно её хранить. Меренгу используют сырую и готовую, всё зависит от целей и идей...