Раскладываем выпечку в пекарне по правилам. Красивая, чистая витрина с аппетитно разложенной выпечкой – самая простая и доступная для продавца возможность поднять выручку. Известное выражение Коко Шанель «У вас не будет второго шанса произвести первое впечатление» вполне подходит и к торговле, ведь покупатель делает выбор в первые несколько секунд нахождения в магазине. Разберем основные факторы, влияющие на продажи в пекарне. ИЗОБИЛИЕ Товара должно быть много. В идеале на витрине должно быть представлено 18-30 разных позиций...

Представьте: клиент заходит в магазин, а товар «теряется» на полках или, наоборот, выглядит слишком доступным для случайных рук. Витрина — это не просто мебель, а инструмент продаж. По данным исследования портала New Retail, 32% покупателей признают, что красивое оформление витрины мотивирует их к покупке, а 58% вообще обращают внимание на визуальное оформление торговой точки. Но как выбрать витрину, которая подойдет именно вашему бизнесу? Открытая или закрытая? Из стекла или ЛДСП? Пристенная или...