Цвет авокадо зависит от его сорта, но в целом можно ориентироваться на следующие принципы: Совет: если авокадо слишком черный и сморщенный, он может быть перезревшим. Чтобы понять, спелый ли авокадо, аккуратно надавите на него пальцами: Маленький хвостик (плодоножка) может сказать многое о спелости авокадо: Иногда, если потрясти авокадо, внутри можно услышать легкое постукивание – это сигнал, что косточка уже начала отделяться от мякоти, что может быть признаком спелости. Однако этот метод не всегда надежен...