Вряд ли существует единственно правильный рецепт приготовления риса для суши. Слишком уж много нюансов в этом искусстве, познать которое можно лишь на собственном опыте. Но есть несколько общих правил, соблюдая которые, можно добиться хорошего результата. 1. Берите специальный сорт круглозёрного риса с большим содержанием крахмала. Именно такой подходит для приготовления суши. Лучше несколько раз подряд готовить один и тот же рис, чтобы подобрать идеальный режим варки и количество воды. Для разных сортов они могут отличаться...

Всем привет! Сегодня не буду говорить о вязании, а расскажу немного о еде, а именно о суши домашнего приготовления. Я не фанат подобной кухни, но раз в год бывает, что хочется чего-то эдакого, и мы заказываем запеченные роллы. И вот, разочаровавшись в прошлые выходные, мы решили сделать их самостоятельно. В следующей статье расскажу, как именно мы их делали, сейчас же о варке риса. Если кратко, то нюансов здесь несколько: 1. Не обязятательно покупать специальный рис для суши, может сгодиться и обычный круглозерный...