К приготовлению супа с шампиньонами желательно приступить в тот же день, когда они были приобретены в магазине. Хранить эти грибы более 2-3 суток не стоит. В противном случае шампиньоны могут накопить токсины, способные вызвать отравление. Простой суп из шампиньонов Ингредиенты: Налить в кастрюлю воды и поставить на плиту. Картофель очистить, порезать брусочками и запустить в кастрюлю. Пока картошка варится, меленько нашинковать лук и пожарить его на сковороде на растительном масле. Морковь почистить и протереть на мелкой терке...

Последнее время я стараюсь готовить не жирные супы из-за проблем с желудком, и грибной суп из шампиньонов в этот раз решила сварить на воде, а не на курином бульоне как раньше. Суп получился очень вкусный, легкий, но при этом сильно насыщенный...