Меня зовут Максим Заботин, я основатель компании «Ножи Заботин», и сегодня я расскажу о том, как правильно точить ножи в домашних условиях. Даже самый качественный клинок со временем теряет остроту — и это нормально. Важно не бояться заточки, а научиться делать её правильно. Нож — это рабочий инструмент, и его заточка — часть ухода, такая же, как чистка, смазка и хранение. Я часто получаю вопросы от клиентов: как точить нож из S390? Как правильно вести по камню дамаск? Какие углы выдерживать? В этой...

Кухонные ножи являются одним из самых важных инструментов в кулинарии. Они помогают нам нарезать, резать и нарезать продукты, делая процесс готовки более эффективным и безопасным. Однако, чтобы ножи оставались острыми и эффективными, необходимо регулярно точить их лезвия. В этой статье мы рассмотрим, как правильно точить кухонные ножи в домашних условиях. Шаг 1: Подготовка материалов и инструментов Перед началом точения кухонных ножей необходимо подготовить все необходимые материалы и инструменты...